Des pommes de terre à chair tendre, ferme ou polyvalente.
Cultivées sur les Terres du Ségala en agriculture biologique, elles sauront vous plaire par leur goût.
Cette année nous avons planté et récolté quatre variétés :
- Désiré : une pomme de terre à la peau rouge, polyvalente, excellente pour les purées tout comme les frites et gratins. Elle est de bonne conservation.
- Allians : une variété à chair ferme avec une très bonne tenue à la cuisson, idéale pour la consommer à la vapeur, sautée ou gratinée.
- Maiwenn : une variété à chair ferme, savoureuse et très parfumée. Tout comme la « Allians » elle présente une très bonne tenue à la cuisson. Nous la recommandons pour les cuissons à la vapeur, sautées ou gratinées.
Nous avons la possibilité de vous fournir en général jusqu’au mois de mars. Ensuite il faudra attendre la prochaine et première récolte autour de fin juillet. Vous pouvez commander vos filets de pommes de terre par 5kg, 10kg ou 25 kg. Elles sont disponibles à la ferme sur commande ou sur le marché de Rodez ou Villefranche de Rouergue.
